Challenge Lab 2021 Economia Circolare applicata alla filiera dell’agroalimentare

Quattro giorni di lavoro e di co-progettazione per rispondere ad esigenze allo stesso tempo globali e locali. Grandi sfide per ripensare la produzione agricola e la filiera del food in termini circolari avendo come riferimenti la cura del territorio, le relazioni fra i produttori, la creazione di filiere sostenibili, favorendo l’economia locale e garantendo una maggiore resilienza del tessuto ambientale, sociale ed economico. Questa riflessione, che nasce da esigenze molto locali, è allo stesso tempo strettamente connessa con le direttive e gli orientamenti europei; in particolare il 20 maggio 2020 la Commissione Europea ha pubblicato la nuova strategia alimentare “Farm to Fork Strategy for a fair, healthy and environmentally-friendly food system” e la nuova strategia per la biodiversità “Biodiversity Strategy for 2030 – Bringing nature back into our lives”. Non un caso se entrambe hanno richiami reciproci.