U-Night "Pillole di sicurezza alimentare: dalla preistoria ai giorni nostri" - https://unightproject.eu/it/eventi/attivita-le-scuole?sort=default

La finalità di questa iniziativa è stata quella di introdurre le classi all’evoluzione dell’alimentazione umana, dalla preistoria ai giorni nostri, con una lezione interattiva, che si è conclusa con la valutazione dei rischi per il consumatore che possono insorgere nella gestione casalinga degli alimenti. Sono stati trattati i principali patogeni a trasmissione alimentare (es. Listeria monocytogenes, Salmonella spp.), con il supporto pratico dell’opportuno materiale da laboratorio (es. piastre Petri, microscopi).