Approccio e gestione degli animali zootecnici, sanità animale e sanità pubblica: percorso teorico-pratico per futuri periti agrari

L’iniziativa prevede un percorso formativo-informativo per periti agrari: le attività teorico-pratiche proposte sono rivolte agli studenti delle classi II, III e IV dell’Istituto d’Istruzione Superiore Federico Albert di Lanzo Torinese e si svolgono in sedi geografiche diverse. Ad un incontro introduttivo di presentazione del Dipartimento di Scienze Veterinarie e dei suoi corsi di laurea accompagnato dalla descrizione delle modalità di approccio all’animale seguono attività teorico-pratiche inerenti l’allevamento di piccole specie (polli, pesci, conigli, piccoli ruminanti) e grandi specie (bovini e cavalli) con visite nel Campus all’azienda zootecnica, stalle e ricoveri e visita delle strutture deputate all’allevamento del Centro di Agrozootecnia Tetto Frati di Carmagnola. Sono quindi illustrati i ruoli di patologo, microbiologo e parassitologo nella gestione delle malattie degli animali da reddito, mostrando le principali patologie e gli esami diagnostici ausiliari. Si visitano le due sale del museo dipartimentale e si svolge un’esercitazione di parassitologia al microscopio. Si effettua una visita al Macello Didattico, con illustrazione delle attività di macellazione, con riferimento alle Buone Pratiche di Produzione, al Benessere Animale ed alla Filiera carni. Chiude il percorso un’esercitazione in laboratorio, sull’utilizzo multifunzione del latte per la diagnosi delle malattie infettive.