Selection of antagonistic yeasts for the control of Salmonella enterica serovar typhimurium on fresh cut lettuce.
Abstract
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
03G-Abstract in Rivista
Elenco autori:
Gullino M.L.; Spadaro D.; Lorè A.
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: