Barbary partridge meat quality as affected by Hermetia illucens and Tenebrio molitor larva meals in feeds
Articolo
Data di Pubblicazione:
2018
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Keywords:
Black soldier fly; Cholesterol; Cooking; Fatty acid profile; Yellow mealworm; Food Science
Elenco autori:
Secci, Giulia; Moniello, Giuseppe; Gasco, Laura; Bovera, Fulvia; Parisi, Giuliana*
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