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  1. Pubblicazioni

Integrating the information from proteomic approaches: A "thiolomics" approach to assess the role of thiols in protein-based networks

Articolo
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Keywords:
Food proteins; Thiols; Fluorescent labeling; 2D-electrophoresis; Denaturing agents
Elenco autori:
Stefania Iametti, Mauro Marengo, Matteo Miriani, M. Ambrogina Pagani, Alessandra Marti, Francesco Bonomi
Autori di Ateneo:
MARENGO Mauro
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/1726155
Pubblicato in:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Journal
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