Data di Pubblicazione:
2004
Abstract:
La "Nocciola Piemonte" (IGP dal 1996) deve le sue caratteristiche peculiari alle qualità della Tonda Gentile delle Langhe. La verifica della rispondenza varietale è a tuttoggi basata su caratteristiche morfologiche e fenologiche influenzate dall'ambiente ma esistono tecniche di analisi del DNA che permettono con maggior affidabilità di accertare l'identità delle piante e, in prospettiva, anche delle nocciole.
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Keywords:
Corylus avellana; IGP; qualità; DNA
Elenco autori:
Boccacci P.; Botta R.
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