TECH4MILK coinvolge un’ampia rappresentanza degli attori della filiera latte piemontese con gli
obbiettivi di migliorare la sostenibilità della filiera dalla produzione primaria alla trasformazione, di
informatizzare la certificazione e i processi di tracciabilità, di incrementare il benessere degli animali
allevati, di introdurre innovazioni tecnologiche per aumentare la circolarità e la riduzione degli scarti della
filiera. Inoltre si individueranno e testeranno nuove vie di comunicazione con i consumatori e si
promuoveranno soluzioni concrete e meccanismi di monitoraggio volti ad aumentare la competitività delle
produzioni lattiero-casearie piemontesi sui mercati nazionali e internazionali creando valore sociale e
ambientale oltre che economico. La proposta nasce per ideare e implementare - con approccio fortemente
innovativo, multidisciplinare e di elevato grado di maturazione tecnologica - strumenti atti ad aumentare la
trasparenza della filiera, in risposta alle domande su costi ambientali che ricadono sulla società e benessere
degli animali allevati. Le soluzioni testate avranno lo scopo di mitigare tali impatti, divulgando in modo
efficace le proposte di successo.