L'obiettivo primario di questa attività formativa è quello di approfondire le applicazioni all'avanguardia della deep tech nel settore agroalimentare, sottolineando in particolare l'ecosistema del gemello digitale e la sua capacità di rimodellare il futuro dei sistemi alimentari. Organizzata in quattro diverse nazioni RIS, questa serie mira a fornire ai professionisti locali, agli imprenditori in erba e ai giovani con orientamento accademico le conoscenze, le competenze e le prospettive necessarie per navigare nel panorama in evoluzione delle tecnologie agroalimentari.