Questo programma 2022 nell'ambito dei sistemi alimentari circolari consentirà agli studenti di concentrarsi sulla rigenerazione dei flussi di rifiuti alimentari in applicazioni di imballaggio innovative. Questi flussi alimentari includono colture, bucce di frutta, cacao, patate e latticini che attualmente non sono valorizzati. Particolare attenzione sarà data alla processabilità e alla redditività economica, al fine di garantire che i partecipanti particolare attenzione alla processabilità e alla fattibilità economica, al fine di garantire che le soluzioni innovative degli studenti siano facili da implementare nelle catene del valore degli alimenti e degli imballaggi. Gli studenti, attraverso il programma acquisiranno una comprensione dettagliata della scienza dei materiali e delle tecnologie di imballaggio. Nel corso del programma gli studenti saranno affiancati da tutor industriali/di ricerca e da accademici specializzati. ricercatori e da docenti universitari specializzati, al fine di produrre un business plan finale e un pitch.