Il principale obiettivo d'impatto del PoC è quello di consentire la transizione verso un'economia circolare e sostenibile, coinvolgendo i consumatori nella definizione del futuro sistema alimentare. La soluzione, infatti, si rivolge in primo luogo ai clienti che abitualmente fanno la spesa in uno dei punti vendita HORECA della città di Torino, e indirettamente intende rivolgersi a tutti i cittadini.
Proprio per contrastare il regno degli imballaggi alimentari monouso, e contemporaneamente includere il coinvolgimento dei consumatori nella definizione di un futuro sistema alimentare, questo PoC si propone di sperimentare strategie di riduzione degli imballaggi monouso in 3 punti vendita HORECA attraverso:
a) contenitori portati da casa dai consumatori
b) contenitori riutilizzabili Aroundrs