Il presente progetto si propone di sviluppare cruscotto manageriale per le aziende del
settore vitivinicolo cuneese che si basi su una serie di KPI quantitativi innovativi e specifici
per il settore e le aree analizzate. Tale cruscotto sarà composto da una serie di indicatori
(KPI di circolarità) e permetterà non solo di monitorare gli impatti ambientali, ma anche di
elaborare strategie di sostenibilità basata sulla raccolta e analisi dati di impatto ambientale,
elaborare un benchmark delle delle prestazioni di sostenibilità del settore vitivinicolo, e
prepare le imprese alle nuove richieste europee in termini di rendicontazioni di sostenibilità
e CSR disclosures che richiederanno di pubblicare dati sull'impatto ambientale e
sostenibilità. Il cruscotto verrà elaborato insieme ad un pool di aziende pilota del settore nel
cuneese e promosso attraverso incontri e auditing. L'intero progetto, ed in particolare il
prodotto finale, sarà promosso tramite eventi e pubblicazioni di divulgazione.