Cibo e salute: il ruolo benefico dei nutraceutici

Public Engagement
Seminario divulgativo sul ruolo fondamentale che svolgono i composti bioattivi delle piante, spesso utilizzati a scopo nutraceutico. Il seminario è stato tenuto all'interno di Nutri-Menti - Significato culturale,sostenibilità e diritto del cibo (Forum Ferdinando Rossi 2024)
Sede dell’iniziativa:
Università di Torino - Aula Terracini, Palazzo Nuovo
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Aprile 17, 2024 - Aprile 19, 2024

Dati Generali

Obiettivi

Esplorare le politiche locali del cibo, il food influencing, le gastronomie popolari, il ruolo benefico dei nutraceutici, le scelte morali riguardo alla produzione del cibo, il legame tra cibo e scrittura e i disturbi alimentari

Tipo

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Strutture collegate (2)

Aree Di Ricerca

Afferenze

Referenti