Use of Biomolecular Tools to Control the Labels of Ethnic Food Coming from Eastern Europe

Articolo
Data di Pubblicazione:
2024
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Alessandra Dalmasso; daniele pattono; carla bilewski; federica biolcati; silvia maida; maria teresa bottero
Autori di Ateneo:
BOTTERO Maria Teresa
DALMASSO Alessandra
PATTONO Daniele
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/1998511
Link al Full Text:
Pubblicato in:
FOODS
Journal