Adattamenti della vite al cambiamento climatico: possibili aspetti positivi per gli areali viticoli delle realtà pedemontane
Progetto Il fine di VITIMOUNT è valutare l’impatto delle variazioni climatiche presenti e futuribili nelle realtà viticole pedemontane sulle risposte di accumulo di metaboliti dell’uva, chiave della risposta a stress e protettori di processi ossidativi degenerativi, per suggerire una serie di adattamenti viticoli ed agronomici di ottimizzazione delle tecniche di coltivazione in questi areali.
Il focus d’indagine è orientato sull’ottimizzazione dei rapporti vegeto-produttivi, realizzabili attraverso potatura invernale, gestione della potatura verde ed eventuali diradamenti dei grappoli.