Agroalimentare: casi concreti di innovazione IoT, blockchain e AI all’A&T di Torino

L’intelligenza artificiale al servizio della qualità nel Gruppo Molino Casillo, il progetto PININ per la tracciabilità delle carni, il tracking blockchain nella declinazione proposta da FoodChain, l’innovazione digitale plug & play e in cloud di Techmass per facilitare l'ingresso del digitale nelle PMI e la capacità di sperimentazione e innovazione