"QUALIPIEM" - Innovative tools for seletion of meat quality in Piemontese breed
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2017
Tipologia CRIS:
04B-Conference paper in rivista
Keywords:
Piemontese breed, meat quality, Near-infrared spectroscopy, chemical composition, physical attributes
Elenco autori:
Simone, Savoia; Alfredo, Pauciullo; Alberto, Brugiapaglia; Liliana Di Stasio, ; Alessandro, Ferragina; Alessio, Cecchinato; Giovanni, Bittante; Andrea, Albera
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