Effect of dietary inclusion of different lipid supplements on quality and oxidative susceptibility of beef meat
Articolo
Data di Pubblicazione:
2019
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Keywords:
beef quality; flaxseed; CLA; vitamin E; lipid fatty acid composition and oxidation.
Elenco autori:
Mordenti, A. L.; Brogna, N.; Merendi, F.; Formigoni, A.; Sardi, L.; Cardenia, V.; Rodriguez-Estrada, M. T.
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