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FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
Rivista
Codice:
E250824
ISSN:
1935-5149
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (2)
Insight on Tannin Extraction and Mechanical Changes During Maceration from Skins and Seeds of Italian Red Grape Varieties
Articolo
Pulsed Electric Field Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Cocoa Bean Shell and Coffee Silverskin
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