Skip to Main Content (Press Enter)

Logo UNITO
  • ×
  • Home
  • Pubblicazioni
  • Progetti
  • Persone
  • Competenze
  • Settori
  • Strutture
  • Terza Missione

UNI-FIND
Logo UNITO

|

UNI-FIND

unito.it
  • ×
  • Home
  • Pubblicazioni
  • Progetti
  • Persone
  • Competenze
  • Settori
  • Strutture
  • Terza Missione
  1. Pubblicazioni

A one-pot ultrasound-assisted water extraction/cyclodextrin encapsulation of resveratrol from Polygonum cuspidatum.

Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Mantegna S.; Binello A.; Boffa L.; Giorgis M.; Cena C.; Cravotto G.
Autori di Ateneo:
BINELLO Arianna
BOFFA Luisa
CENA Clara
CRAVOTTO Giancarlo
GIORGIS Marta
MANTEGNA Stefano
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/92546
Link al Full Text:
https://iris.unito.it/retrieve/handle/2318/92546/13051/OA_FOOD_CHEM2012_AOnePotUltrasoundAssisted.pdf
Pubblicato in:
FOOD CHEMISTRY
Journal
  • Utilizzo dei cookie

Realizzato con VIVO | Designed by Cineca | 25.6.1.0