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  1. Pubblicazioni

Metodi analitici strumentali rapidi nella valutazione della qualità delle uve.

Articolo
Data di Pubblicazione:
2014
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Keywords:
uve; texture analysis; FT-NIR
Elenco autori:
F. CRAVERO; F. TORCHIO F.; S. GIACOSA; S. RÍO SEGADE; V. GERBI; E. CAGNASSO; L. ROLLE
Autori di Ateneo:
GERBI Vincenzo
GIACOSA Simone
RIO SEGADE Susana
ROLLE Luca Giorgio Carlo
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/149290
Pubblicato in:
MILLEVIGNE
Journal
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