Ozone improves the aromatic fingerprint of white grapes

Articolo
Data di Pubblicazione:
2017
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Río Segade, Susana; Vilanova, Mar; Giacosa, Simone; Perrone, Irene; Chitarra, Walter; Pollon, Matteo; Torchio, Fabrizio; Boccacci, Paolo; Gambino, Giorgio; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Autori di Ateneo:
GERBI Vincenzo
GIACOSA Simone
RIO SEGADE Susana
ROLLE Luca Giorgio Carlo
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/1652956
Link al Full Text:
Pubblicato in:
SCIENTIFIC REPORTS
Journal