Breaking down barriers: live or dehydrated dietary whole black soldier fly larvae supplementation in slow growing chickens preserve meat quality and sensory traits

Articolo
Data di Pubblicazione:
2024
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Fiorilla, Edoardo; Gariglio, Marta; Gai, Francesco; Zambotto, Valeria; Bongiorno, Valentina; Cappone, Eleonora Erika; Rødbotten, Rune; Koga, Shiori; Rieder, Anne; Tengstrand, Erik; Pozzo, Sara; Daniele, Giulia Maria; Cianciabella, Marta; Predieri, Stefano; Forte, Claudio; Schiavone, Achille
Autori di Ateneo:
FIORILLA Edoardo
FORTE Claudio
GARIGLIO Marta
SCHIAVONE Achille
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/2010150
Link al Full Text:
Pubblicato in:
POULTRY SCIENCE
Journal
Progetto:
Alternative animal feeds in Mediterranean poultry breeds to obtain sustainable products - Grant Agreement number: [2015] [SUSTAvianFEED] [Call 2020 PRIMA-Section 1 Farming IA]