Forging a sustainable agricultural future: Tradition and innovation in shaping acceptance of insect-based foods

Articolo
Data di Pubblicazione:
2025
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Mosca, Oriana; Merlino, Valentina Maria; Fornara, Ferdinando; Passaro, Rosa Laura; Roma, Rocco; Bonerba, Elisabetta; Schiavone, Achille; Brun, Filippo; Tarantola, Martina
Autori di Ateneo:
BRUN Filippo
MERLINO Valentina Maria
PASSARO ROSA LAURA
SCHIAVONE Achille
TARANTOLA Martina
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/2039350
Link al Full Text:
Pubblicato in:
FUTURE FOODS
Journal

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