UNA MATTINA IN LABORATORIO (Le culture del cibo CUBO) in collaborazione con il CeSeDi centro servizi Didattici ed Educativi Citta' Metropolitana di Torino Scuola primaria FONTANA torino classe 4° A
Public Engagement RICONOSCIMENTO DI ALCUNE BIOMOLECOLE CONTENUTI NEI CIBI
Hai mai guardato una fettina di patata al microscopio? Resterai sorpreso dalle meraviglie che appariranno sotto i tuoi occhi. Piccoli granuli di amido cominceranno a emergere dallo sfondo acquistando delle colorazioni particolari. Faremo anche dei veri esperimenti andando a caccia di alcune molecole in alcuni alimenti molto comuni sulle nostre tavole. Cercheremo carboidrati, zuccheri, proteine e i lipidi e faremo degli esperimenti che ci porteranno a formulare nuove ipotesi e spiegazioni.
Sede dell’iniziativa:
via Nizza 52 Laboratori didattici DBMSS Torino
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Gennaio 15, 2025