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  1. Pubblicazioni

Cocoa bean shell waste valorisation; extraction from lab to pilot-scale cavitational reactors

Articolo
Data di Pubblicazione:
2019
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Keywords:
Biomass valorisation; Cocoa bean shells; Hydrodynamic cavitation; Methylxanthines; Polyphenols; Ultrasound
Elenco autori:
Grillo Giorgio, Boffa Luisa, Binello Arianna, Mantegna Stefano, Cravotto Giancarlo, Chemat Farid, Dizhbite Tatiana, Lauberte Liga, Telysheva Galina
Autori di Ateneo:
BINELLO Arianna
BOFFA Luisa
CRAVOTTO Giancarlo
MANTEGNA Stefano
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/1705221
Link al Full Text:
https://iris.unito.it/retrieve/handle/2318/1705221/547057/Food%20Research%20international_2019_cocoa.pdf
Pubblicato in:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Journal
  • Dati Generali

Dati Generali

URL

www.elsevier.com/inca/publications/store/4/2/2/9/7/0
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