Exploring yeast diversity of dry-salted naturally black olives from Greek retail outlets with culture dependent and independent molecular methods
Articolo
Data di Pubblicazione:
2023
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Gounari, Zoe; Bonatsou, Stamatoula; Ferrocino, Ilario; Cocolin, Luca; Papadopoulou, Olga S.; Panagou, Efstathios Z.
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