Pubblicazione digitale e open access di un report sulla ristorazione scolastica sostenibile in Francia e nel Dipartimento francese della Dordogna, risultato di un'attività di ricerca sul campo.
Public Engagement Pubblicazione digitale e open access di un report in lingua inglese sulla ristorazione scolastica sostenibile in Francia e nel Dipartimento francese della Dordogna, risultato di un'attività di ricerca sul campo. Il report presenta gli aspetti principali del progetto di ristorazione sostenibile implementato dal Dipartimento della Dordogna nelle scuole medie del territorio. Tratta di appalti pubblici, formazione e educazione, gestione dei costi e meccanismi di certificazione, in modo dettagliato, ma accessibile al pubblico generale.
Sede dell’iniziativa:
Francia, Italia, Sapiens Network website
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Settembre 12, 2022 - Febbraio 9, 2023