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  1. Progetti

FILIERA AGROALIMENTARE DEL GELSO: FRUTTO – FORAGGIO – BACHICOLTURA

Progetto
Obiettivo della proposta è quello di porre a beneficio della produzione i risultati ottenuti dalla ricerca, che saranno immediatamente disponibili al fine di rilanciare una gelsibachicoltura competitiva, multifunzionale e multisettoriale. Gli ambiti oggetto delle attività progettuali sono la coltura del gelso da frutto e da foglia per: 1. la produzione di sorosi (freschi e/o trasformati) a scopo alimentare; 2. l’alimentazione diretta e/o indiretta (produzione di mangimi) di bachi da seta nell’ottica di supportare il rilancio della bachicoltura Piemontese e di una moderna “filiera seta regionale”; 3. la produzione di mangimi per conigli a base di farina di foglie di gelso nell’ottica di preparare un alimento funzionale che consenta una riduzione dei costi razione per l’allevatore, un miglioramento delle caratteristiche nutraceutiche della carne (aumento acidi grassi polinsaturi della serie n3) e risponda alle crescenti esigenze del consumatore.
  • Dati Generali
  • Aree Di Ricerca

Dati Generali

Partecipanti (10)

GASCO Laura   Responsabile scientifico  
BECCARO Gabriele   Partecipante  
BIASATO Ilaria   Partecipante  
BRUGIAPAGLIA Alberto   Partecipante  
LUSSIANA Carola   Partecipante  
MALFATTO Vanda Maria   Partecipante  
RENNA Manuela   Partecipante  
SCHIAVONE Achille   Partecipante  
SIMONETTI Anna   Partecipante  
SOLA Dario   Partecipante  

Referenti (2)

GHIAZZA Mara   Amministrativo  
SIMONETTI Anna   Amministrativo  

Dipartimenti coinvolti

SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI   Principale  

Tipo

Bando FEASR - Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 (PSR) Regione Piemonte

Finanziatore

REGIONE PIEMONTE
Ente Finanziatore

Capofila

Università degli Studi di TORINO

Partner (9)

ASTUDIO STUDIO ASSOCIATO
AZIENDA AGRICOLA DEL MARCHESATO DI RUATA FULVIA
AZIENDA AGRICOLA VALLINO ALESSANDRO
AZIENDA AGRICOLA VILLA VILLACOLLE DI FEA MANUELA
Azienda Agricola Mauro Mellano
Azienda Agrimontana S.p.A.
CUNIGRANDA DI PERANO DANILO
IL GIARDINO DEI MIRACOLI SOC COOP AGR. SOCIALE INNOVATIVA
LA MAURINA SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA

Contributo Totale (assegnato) Ateneo (EURO)

334.335,06€

Periodo di attività

Novembre 5, 2020 - Novembre 5, 2023

Durata progetto

36 mesi

Aree Di Ricerca

Settori (5)


LS9_3 - Agriculture related to animal husbandry, dairying, livestock raising - (2013)

LS9_5 - Agriculture related to crop production, soil biology and cultivation, applied plant biology - (2013)

LS9_6 - Food sciences - (2013)

Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree

Settore AGR/20 - Zoocolture

Parole chiave (4)

  • ascendente
  • decrescente
Baco da seta
Conigli
Gelso
Qualità delleproduzioni
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