Determination of carnosine, anserine, homocarnosine, pentosidine and thiobarbituric acid reactive substances contents in meats from diffetrent animal species
Articolo
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Peiretti P.G; Medana C.; Visentin S.; Giancotti V.; Zunino V.; Meineri G.
Link alla scheda completa:
Link al Full Text:
Pubblicato in: