Sostenibilità e servizi eco-sistemici dei sistemi di allevamento in aree alto-collinari e montane Qualità delle produzioni lattiero-casearie locali ottenute in ambienti di alta-collina e montagna Benessere animale nei ruminanti in ambiente montano (ovini e caprini) Profilo acidico in alimenti zootecnici e in prodotti di origine animale, con particolare riferimento agli acidi grassi con proprietà nutraceutiche (e.g., omega-3, isomeri dell’acido linoleico coniugato); Produttività di razze bovine, ovine e caprine autoctone dell’arco alpino minacciate o a rischio di estinzione Aspetti antropologici e culturali relativi alle attività zootecniche e pastorali di ambienti montani Iniziative di valorizzazione del paesaggio storico “zootecnico” Etica dei sistemi zootecnici montani