Quando raccogliere le uve destinate all’appassimento? Uno studio triennale sul Nebbiolo atto a Sforzato di Valtellina DOCG

Articolo
Data di Pubblicazione:
2023
Tipologia CRIS:
03A-Articolo su Rivista
Elenco autori:
Scalzini, Giulia; Giacosa, Simone; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; De Paolis, Camilla; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Motta, Giulia; Ferrero, Lorenzo; Beria D'Argentina, Sofia; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Autori di Ateneo:
GIACOSA Simone
PAISSONI Maria Alessandra
RIO SEGADE Susana
ROLLE Luca Giorgio Carlo
Link alla scheda completa:
https://iris.unito.it/handle/2318/1914714
Pubblicato in:
IL CORRIERE VINICOLO
Journal
Progetto:
Linee operative per la valorizzazione dello Sfursat di Valtellina DOCG attraverso sistemi di informazione e dimostrazione