Persona
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BRUGIAPAGLIA Alberto

Docenti di ruolo di IIa fascia
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI

Ricerca finanziata (5)

Carne e pesce crudi più sicuri: valutazione di strategie innovative per l'abbattimento dei parassiti 
Altri Progetti di ricerca nazionali con bando competitivo
Progetto
Responsabile scientifico
2024
24 mesi
FILIERA AGROALIMENTARE DEL GELSO: FRUTTO – FORAGGIO – BACHICOLTURA 
Bando FEASR - Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 (PSR) Regione Piemonte
Progetto
Partecipante
2020
36 mesi
Juiciness of meat alternatives (ID 21054) 
H2020 Knowledge and Innovation Communities (EIT-KIC)
Progetto
Partecipante
2021
12 mesi
VALORIZZAZIONE DELL’ENERGIA TERMICA DA BIOGAS PER LA PRODUZIONE INTEGRATA DI PROTEINE FEED E FOOD 
Bando FEASR - Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 (PSR) Regione Piemonte
Progetto
Partecipante
2020
36 mesi
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Pubblicazioni (141)

Public Engagement (2)

Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Organizzatore) - Qualità organolettica della carne: fattori che la influenzano e metodi di valutazione
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
Savigliano (CN) (28/02/2024 - 28/02/2024)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - Organizzazione adunanza dell'Accademia di Agricoltura a Cuneo LA FILIERA CARNE Tutela e valorizzazione di fronte alle nuove sfide Le opportunità della razza Piemontese
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
Aula Magna DISAFA sede di Cuneo (26/01/2024 - 26/01/2024)
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